六兄弟

──張榮記蝦子粗麵

秀實

1)買麵

舊城的風土沉默在都市的一場春雨後
已無大地的小麥和海洋的甲殼
那麵粉與蝦籽的香,來自老店的旗幡飄揚

買來的是54港元的麵餅,相依的六兄弟
相同的面孔底下是千尋百轉的族譜
如繭的皮膚上,灑遍陽光的粒籽

2)煮麵

蝦乾和蠔豉先放在小鍋的沸水中
午間的陽光穿過櫥房的竹帘子
光陰仍是瘦的,等待著果腹

熱水浴後,麵條把肢體鬆開
偷偷散發出那遙遠的深海的濃香
那是沒有了硬殼,溫柔的接觸

3)吃麵

五分鐘的烈火熄滅,把午食
推到書桌前的角落,擱起竹箸
靜看絲縷般的麵香飄過書頁

一個獨處的詩人吃一碗蝦子麵
他細膩的夾著寛條子如
用筆細膩的寫下可作充饑的篇章

[記]〝張榮記蝦子麵〞是香港麵食品牌。店址位於香港九龍紅磡蕪湖街。始創於1957年。其麵食標榜香港製造。製品約20種,均為廣東麵食。店家把麵分作6個一袋,方便販賣。我獨嗜〝鮑魚瑤柱蝦子麵〞和〝金方蝦子麵〞,選粗麵條。
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